INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
800g de rape
12 Langostinos
Nata de cocinar
Soja liquida
Eneldo
Aceite
Sacar la espina al rape, cortar los lomos en trozos y salar. Colocar en el palo de la brocheta alternando un langostino y un trozo de rape, calcular dos por persona.
Freír las brochetas en una sartén, con cuatro cucharadas de aceite. Cuando el pescado este en su punto, retirar. En la misma sartén, echar eneldo, un vasito de nata y cuatro cucharadas de soja liquida. Remover unos minutos hasta que espese la salsa.
Servir la salsa acompañando el pescado.
