Se puede cambiar el rape por salmón u otro pescado.
INGREDIENTES:
Rape
Langostinos
Nata de cocinar
Soja liquida, eneldo si tenemos
aceite
Cortamos el pescado en cuadros.
Colocamos en el palo de la brocheta alternando un langostino y un trozo de pescado, calculamos dos por persona y salamos.
Freímos las brochetas en poca aceite, retiramos el pescado, en ese aceite que nos queda, echamos sal, eneldo, un vasito de nata y cuatro cucharadas de soja liquida, según el gusto de la cocinera y la cantidad de salsa que queramos, dejamos unos minutos para que espese la salsa.
Servimos la salsa acompañando el pescado.
