INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:
250 g de azúcar
250 g de harina
100 g de mantequilla
3 huevos
1 limón
Poner la harina y el azúcar en forma de volcán, verter la mantequilla derretida, los huevos batidos, la cascara limón rallado y una cucharada de zumo.
Trabajar la masa, remover todos los ingredientes y darle forma redonda.
Untar un molde con mantequilla y cocerlo en el horno a 130º-140º unos 30 min.
Con esta masa se puede hacer galletas, la extendéis la masa con el rodillo y hacéis la forma que mas os guste, podéis bañarlas con chocolate cuando estén cocidas.
