INGREDIENTES PARA 1 PERSONA:
1 cuarto de pollo deshuesado del muslo
½ limón
Pimienta molida
Aceite, sal
Calentar una sartén con una cucharadita de aceite, echar el pollo primero por la parte de la piel y dejar que se dore 3 minutos. Darle la vuelta salpimentar y continuar friendo otros 3 minutos (dependiendo del grosor).
Antes de retirar del fuego regar con limón, agitar la sartén para que se mezcle bien con los jugos de la sartén.
OPCIONES: para encontrar el cuarto de pollo sin hueso hay que comprarlo en una pollería, se pide que os lo hagan.
