INGREDIENTES
2 zanahorias grandes cocidas
1 diente grande de ajo
2 cucharadas de ceite de oliva
1 puñado de nueces peladas
1 cucharadita de albahaca y sal
Cocer dos zanahorias limpias con piel. Triturarlas con la batidora y añadirles el ajo, aceite de oliva a gusto, las nueces, la albahaca y la sal.
No temais echar bastante aceite
Sírvelo en el aperitivo.
OPCIONES:
Cocer en el microondas las zanahorias troceadas 5m. Con una cucharada de agua. Triturar con el agua que hayan soltado.
