INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
1 k de mejillones
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal
Poner a calentar el aceite en una cazuela a fuego vivo, añadir los mejillones bien lavados y escurridos. Tapar hasta que se abran las conchas.
OPCIONES: se puede añadir vino blanco antes de taparlos, una hoja de laurel y pimienta.
