1 cebolla
1k de calabaza
2 diente de ajo
1 peladura de naranja
1 abellana o almendra
Jengibre
Aceite de oliba
Freir la cebolla y los ajos 20 minutos a fuego lento hasta que empiece a coger color, subir el fuego y añadir la calabaza y rehogar 10 minutos.
Cocer agua con la piel de una naranja y de un limón, colar y verter en la calabaza poner sal y jengibre, dejar cocer.
Triturar la verdura y hacer unas cigalas o gambas a la plancha.
servir la crema con una almenda o avellana tostada picada muy fina y unas cigalas o gambas
