INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
1 costillar de cerdo (1.200 kg.)
1 cucharada de pimentón dulce
2 cucharadas de miel
3 cucharadas de aceite
1 vaso de vino blanco
orégano
sal
Quitar el exceso de grasa a las costillas y colocarlo sobre una bandeja de horno.
Mezclar la miel, el pimentón, aceite, orégano y sal. Untar con la mezcla el costillar por todos los lados.
Asar a 190º C durante 40-60 minutos.
Ir echando el vino durante el asado.
