INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:
Un puñado de uvas
12 cucharadas de harina
12 cucharadas de azúcar
4 huevos
4 cucharadas de aceite de oliva
Mantequilla
Harina
12 cucharadas de harina
12 cucharadas de azúcar
4 huevos
4 cucharadas de aceite de oliva
Mantequilla
Harina
Separar las yemas de las claras. En un bol, batir las yemas y añadir, poco a poco el aceite, sin parar de batir a continuación el azúcar y seguir batiendo.
Montar las claras a punto de nieve y añadir a la mezcla anterior con mucho cuidado para que las claras no se bajen mucho, agregar la harina y seguir mezclando muy suave.
Untar un molde con mantequilla, un poco de pan rallado y echar la crema en el molde. Colocar las uvas peladas.
Meter en el horno caliente a 180º durante 15 min.
