ingredientes para 4 personas:
8 muslos de pollo
½ vaso de zumo de limón
½ vaso de zumo de naranja
2 cebollas
I cucharada de vino blanco
Aceite y sal
½ vaso de zumo de limón
½ vaso de zumo de naranja
2 cebollas
I cucharada de vino blanco
Aceite y sal
Sazonar los muslos y freír hasta que se doren. Reservar.
Retirar de la sartén parte de la aceite dejando solo un poco para hacer la salsa, añadir la cebolla cortada que se fría hasta que este transparente, echar el vino y dejar que se evapore un minuto.
Incorporar el pollo a la sartén, además los zumos y la ralladura de 1/2 naranja y de 1/2 limón. Cocer media hora.
