ESPARRAGOS VERDES TRIGEROS

INGREDIENTES:

1 manojo de espárragos verdes trigueros
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal

Limpiar los espárragos, cortando parte del tallo hasta que comienza la parte tierna. Lavar y escurrir.
En una sartén o parrilla poner el aceite. Cuando esté caliente echar los espárragos, salar y tapar unos minutos hasta que empiecen a ponerse tiernos. Destapar y subir el fuego unos minutos tienen que quedar al dente en su interior.

OPCIONES: echar 1 diente de ajo laminado