½ pechuga de pollo en dos filetes
1 cuchara de pan rallado
1 diente de ajo en láminas
1 pimiento verde cortado en aros muy finos
2 cucharadas de aceite.
Ponerle sal y espolvorear un poquito de pan rallado por cada lado a los filetes de pechuga.
Calentar el aceite con el diente de ajo, dejar se ponga un poquito dorado y retirar a un plato. Echar la carne y freír a fuego medio 2 minutos aproximadamente por cada lado, colocar con los ajos.
Si queda poca aceite en la sartén poner un poquito y freír los pimientos 3 minutos, que no queden muy fritos. Ponerles sal y servir con las pechugas.
