1 cucharada de perejil picado
4-5 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo
1 diente de ajo
Lavar unas ramas de perejil y seleccionar las hojas. Pelar 1 diente de ajo.
OPCION RAPIDA: machacar en un mortero el ajo con el perejil, añadir el aceite.
2º opción: triturar con la batidora, pero hay que poner más aceite. Colar por un chino o un colador.
Se sale mucha cantidad se conserva bastantes días en la nevera, se puede congelar.
