LA ENSALADA: hay que aliñar en el último momento para que el vinagre no influya en la textura y deje las hojas lacias.
No cortar las hojas con el cuchillo para que los bordes no se oxiden.
No cortar las hojas con el cuchillo para que los bordes no se oxiden.
Si la lechuga está muy lacia, colocarla en un bol con un dedo de agua y tapar con papel de hogar un poco mojado.
