INGREDIENTES:
½ pimiento rojo
½ pimiento verde
1 cebolleta
1 tomate rojo y duro
1 huevo cocido
8 cucharadas de aceite
3 cucharadas de vinagre
Sal
Picar todas las verduras en trocitos muy pequeñitos. Mezclar con el aceite, el vinagre y la sal.
Sirve para mezclar con espárragos, patatas, coliflor, mejillones. Después de cocer y escurrir lo que elijais, se aliña con el salpicón.
