INGREDIENTES:
2 huevos por persona
Aceite de oliva. Pimentón
Sal
Un pellizco de harina
Poner el aceite a calentar; cuando humea y antes de echar el huevo a freír, coger un pellizco de harina y ponerlo en el aceite, así no saltara el aceite al freír los huevos. A continuación, echar el huevo y freír al gusto, con puntillas o sin ellas.
Cuando los huevos están en el plato hay que agregarles la sal y ponerles por encima una puntita de una cucharadita de pimentón; a continuación, con una cuchara, echaremos por encima del pimentón y los huevos un poco de aceite hirviendo de la sartén.
Poner el aceite a calentar; cuando humea y antes de echar el huevo a freír, coger un pellizco de harina y ponerlo en el aceite, así no saltara el aceite al freír los huevos. A continuación, echar el huevo y freír al gusto, con puntillas o sin ellas.
Cuando los huevos están en el plato hay que agregarles la sal y ponerles por encima una puntita de una cucharadita de pimentón; a continuación, con una cuchara, echaremos por encima del pimentón y los huevos un poco de aceite hirviendo de la sartén.
