viernes, 18 de enero de 2008

FILETE DE PECHUGA PAVO O POLLO

INGREDIENTES:

2 pechugas
1 huevo
1 ajo
1 cucharita de perejil picado
Aceite

Batir el huevo agregar 1 ajo picado y ½ cucharada de perejil. Salar las pechugas y meterlas en el batido, dejar como mínimo ½ hora. Sacar del huevo pasar por pan rallado.
Freír con 4 cucharadas de aceite a fuego bajo unos dos minutos por cada lado. No freír mucho por que quedarían muy secas, tienen que quedar un dorado claro.